Cardamome

La cardamome, également connue sous le nom de "reine des épices", est une épice aromatique et polyvalente dont l'histoire est riche dans les cuisines de différentes cultures. Elle est appréciée pour son profil aromatique complexe, à la fois doux et épicé, avec des notes subtiles d'agrumes et d'épices.

Notre cardamome est soigneusement sélectionnée et traitée pour garantir une qualité et une fraîcheur optimales. Les petites gousses vertes de la cardamome contiennent de minuscules graines noires qui offrent une explosion de saveur et d'arôme lorsqu'elles sont utilisées dans différents plats.

En raison de sa polyvalence, la cardamome est souvent utilisée dans les plats salés et sucrés. Elle donne de la profondeur aux currys, aux ragoûts et aux plats de riz, tout en apportant une saveur particulière aux pâtisseries, aux desserts et aux boissons chaudes comme le thé chai.