Kashk (Ghurut) – Traditionele Gefermenteerde Zuivel uit Iran
Kashk, ook bekend als Ghurut, is een authentiek gefermenteerd zuivelproduct dat een belangrijke rol speelt in de Perzische keuken. Deze geconcentreerde yoghurtpasta heeft een rijke, hartige en lichtzure smaak die gerechten een diepe, umami-achtige smaakboost geeft. Perfect voor traditionele soepen, sauzen en stoofgerechten.
Smaak & Gebruik:
Kashk heeft een krachtige, romige en licht zoute smaak die ideaal is voor authentieke Perzische gerechten zoals Ash-e Reshteh, Kashk-e Bademjan, vleesgerechten en warme sauzen. Een kleine hoeveelheid is al voldoende om extra diepte en rijkdom toe te voegen.
Kenmerken:
✔ Traditionele Iraanse specialiteit – eeuwenoud recept uit de nomadische en landelijke keuken
✔ Rijk en hartig – geconcentreerde gefermenteerde yoghurt met een uitgesproken smaak
✔ Veelzijdig in gebruik – ideaal voor soepen, dipjes, stoofgerechten en groentegerechten
✔ Lang houdbaar – door het fermentatieproces natuurlijk geconserveerd
✔ Authentieke smaakmaker – onmisbaar in klassieke Perzische recepten
✔ Verkocht in Europa – verkrijgbaar in Nederland, België, Frankrijk, Duitsland en Oostenrijk
